Pofi conta un buon numero di chiese dentro e fuori il nucleo urbano. Di tutte quelle elencate e discusse nelle carte dell’Archivio Capitolare della Cattedrale di Veroli dei secoli XI e XIII, sono pervenute fino a noi la Chiesa di Santa Maria, di San Pietro e di S.Antonino Martire. Oltre a queste, nei secoli successivi, si è assistito al fiorire di una moltitudine di chiese minori definite “Chiese Rurali” a testimonianza della buona situazione economica della comunità. Come è noto infatti, ogni contrada poteva contare almeno su una piccola cappella e spesso in vere strutture in muratura, talvolta erette in favore del culto mariano.